Esta comida típica del Estado de Sinaloa a mi me fascina, se trata de una forma muy tradicional de preparar carne estilo bistec pero con un sabor muy distintivo, aqui tenemos la receta para preparar un asado estilo Sinaloa necesitaremos los siguientes ingredientes:
La carne se pone a cocer con pimienta, ajo y sal hasta que quede blandita, ya que este fría se parte en cuadritos, se fríe con pimienta y se le agrega la cebolla, el chile verde y el tomate, se le agregan las papas, se sazona con sal al gusto y por último el queso rayado encima, se le puede agregar un poco de calo para que no quede muy reseco.
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candy
junio 26th, 2011 at 23:39
HOLA SOY DE CULIACAN SINALOA ESTA RECETA EN MI CASA SE PREPARAN DIFERENTE LAS PAPAS FRITAS EN CUADRITOS Y LA CARNE SE COSE Y SE FRIE TAMBIEN, SE ESCURREN BIEN SE SIRVE EN EL PLATO SE LE AGREGA LA LECHUGA PREVIAMENTE DESINFECTADA, RODAJITAS DE PEPINOS, ZANAHORIA RALLADA AGUACATE ,CEBOLLITA MORADA CURTIDA EN RODAJAS ,QUESO FRESCO, CREMA , SALSITA Y AL ULTIMO SE LE AGREGA UNA TAZA DE CALDITO DONDE SE COCIO LA CARNE ASI ME ENSEÑARON A PREPARALA.
Recetas Mexicanas
junio 26th, 2011 at 23:41
Hola candy gracias por tu comentario, yo vivi mucho tiempo en El Fuerte, Sinaloa y si, las recetas varian un poco incluso por los municipios, ¡probare a la próxima tu receta!
Saludos
diana mireya alvarado altamirano
agosto 19th, 2011 at 20:09
Candy muy cierto tu comentario yo la preparo como tu lo indicas, muy sabrosa.
zulema
septiembre 13th, 2012 at 17:43
asi es candy yo tambien se prepararlo como tu y esta riquisimo pero yo le agrego crema lala o media crema y lo acompaño con tostadas.
esmeralda
febrero 17th, 2013 at 17:04
Que buenas recetas