Hoy un caldo con un delicioso sabor y una preparación extremadamente sencilla, aprende como preparar el caldo de pescado, un platillo que en instantes lograrás cocinar para tu familia y que es perfecto para variar los platillos que preparamos con pescado, anota los ingredientes:

  • 4 Pedazos de pescado (recomendamos huachinango)
  • 2 Zanahorias
  • 2 Calabacitas
  • 1 Tomate
  • Media cebolla
  • 1 Trozo de col
  • 1 Poco de cilantro al fusto
  • 1 Pisca de mejorana
  • 1 Chile jalapeño
  • Sal al gusto

Forma de preparación

caldo de pescadoLavamos todas las verduras muy bien para posteriormente rebanar en rueditas las zanahorias y las calabacitas, tomamos un sartén y agregamos un poco de aceite, ponemos a calentar y en el vamos a sofreír la cebolla y el jitomate, esto hasta que la cebolla empiece a transparentarse que es el momento en el que vamos a agregar un poco de agua y cuando esta empiece a hervir agregaremos todas las verduras, ya que las verduras empiecen a suavizarse debemos agregar los pedazos de pescado, el chile jalapeño partido en rajas, un poco de sal y pimienta al gusto y dejamos cociendo durante 10 a 15 minutos.

Con esto ya tenemos listo nuestro caldo de pescado que debemos de servir solo acompañado con tortillas.