Este día tenemos un receta muy sencilla y que seguramente será del agrado de tu familia, prepárate que te enseñamos como preparar el ceviche de caracol, un platillo para el que necesitaremos:

  • 1 Kilogramo de caracoles (3 aproximadamente)
  • 3 Tomates
  • 1/2 Cebolla blanca
  • 1 Taza de jugo de limón
  • 1 Chile habanero
  • 1 Aguacate
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

ceviche de caracolLa cebolla y el tomate los picamos muy bien y el chile habanero lo desvenamos y picamos. El caracol lo golpeamos con un martillo o una piedra grande para que se ablande y después lo cortamos en pedazos pequeños.

Cubrimos el caracol con agua hirviendo y lo dejamos reposar hasta que enfríe para después colarlo. En una cacerola grande mezclamos la carne de caracol, la cebolla, el tomate, el jugo de limón, el chile habanero y un poco de sal y pimienta. Con esto tenemos listo nuestro ceviche de caracol se recomienda servir en tostadas y colocar un poco de aguacate encima.