En esta ocasión te enseñamos a preparar unas deliciosas costillas de puerco acompañadas con calabacitas, un platillo de gran sabor y una preparación sencilla, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1/2 Kilogramo de costilla de puerco
  • 5 Calabacitas
  • 2 Tomates rojos
  • 1 Chile guajillo
  • Una pizca de comino
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

costillas con calabacitasLa costilla de puerco la ponemos a cocer en agua suficiente para taparla, un diente de ajo y un poco de sal y pimienta.

Licuamos los tomates, el chile guajillo, pimienta, una pizca de comino y un poco de agua y esta mezcla se la agregamos a la costilla ya que esté cocida. Las calabacitas las cocemos aparte y también las agregamos a la costilla ya cocidas, dejamos cocinando durante 5 minutos más a fuego lento y listo.

Al servir las costillas de puerco con calabacitas se recomienda acompañar con frijoles refritos como guarnición.

Tiempo de preparación: 25 Min
Tiempo de cocinado: 60 Min