Los ejotes son deliciosos, en la cocina mexicana existen cientos de formas distintas de preparar y hoy te enseñamos una muy sabrosa, aprende como preparar unos ejotes con crema, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1/2 Kilogramo de ejotes
  • 1 Tomate rojo grande
  • 1/4 Cebolla blanca
  • 1/2 Chile verde California (Chile Anaheim)
  • Sazonador de pollo en polvo al gusto
  • 1 Hoja de laurel
  • 1/2 Taza de crema
  • 1/2 Taza de queso Chihuahua rallado
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

¿Cómo se preparan?

ejotes con cremaLos ejotes los lavamos, los cortamos en tres partes y los ponemos a cocer con un poco de sal, ya que estén bien cocidos los colamos y reservamos.

Ahora picamos finamente el tomate, cebolla y chile verde y guisamos estas 3 verduras con un poco de aceite, le agregamos un poco de pimienta, la hoja de laurel y sazonador de pollo, cocinamos durante unos 8 minutos y agregamos los ejotes, la crema y el queso Chihuahua.

Cocinamos a fuego lento hasta que el queso Chihuahua se gratine y ya tendremos listos nuestros ejotes con crema

Tiempo de preparación: 15 Min
Tiempo de cocinado: 45 Min