Hoy una receta muy sencilla que podrás tener en 15 minutos lista para compartir con tu familia, te enseñamos como preparar unas exquisitas enchiladas de aguacate, para este platillo necesitaremos:

  • 12 Tortillas de maíz
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Lata de leche evaporada
  • 2 Aguacates
  • 2 Cubos de sazonador sabor cilantro
  • 1 Cubo de sazonador de caldo de pollo
  • 2 Chiles serranos sin semillas
  • 1 1/2 Tazas de agua
  • 100 Gramos de queso fresco rallado
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

enchiladas de aguacateLa pechuga de pollo la vamos a poner a cocer y ya que esté cocida la vamos a deshebrar. Las tortillas las pasamos unos segundos por aceite caliente. Licuamos la leche evaporada junto con los aguacates, los sazonadores de cilantro y de pollo, los chiles serranos y las tazas de agua.

Las tortillas las rellenamos con el pollo, las enrollamos y las bañamos con la salsa de aguacate, espolvoreamos con queso fresco encima y metemos al microondas unos 2 minutos.