Esta vez traemos algo que te encantara, un postre delicioso que ademas es super sencillo de preparar, así es se trata de nuestra receta de flan de coco,  un postre que seguramente no tiene comparación en sabor. Lo mejor de todo esto es que nuestra receta es tan simple que cualquiera puede realizarla. Eso si es muy necesario tener una vaporera por que se cocina a baño maria.

Los ingredientes que se necesitan para preparar el flan de coco son los siguientes :

  • 4 huevos
  • 1 taza de crema de coco
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de coco rayado
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

Como preparar el flan de coco :

flan de coco casero

Para preparar el flan de coco vamos a partir los huevos y depositarlos en un recipiente, los vamos a batir durante 2 o 3 minutos muy bien , luego vamos agregando primero la leche condensada y batimos, enseguida agregamos la leche evaporada junto con la crema de coco, vamos a batir muy bien para despues agregar el coco rayado y la esencia de vainilla.

Para el caramelo usaremos una cacerola donde calentaremos el azúcar con un poco de agua hasta que caramelice.

En un recipiente para flan vamos a verter el caramelo, enseguida nuestra mezcla de flan y pondremos a baño maria durante 50 minutos.

Para estar mas seguros puedes introducir un palillo de madera antes de tiempo, si sale limpio es por que nuestro postre ya esta en su punto y lo podemos retirar del fuego.