Hoy te compartimos una receta muy sencilla con la que aprenderás como preparar unas lentejas charras, un platillo delicioso que seguramente le encantará a tu familia, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 2 Tazas de lentejas
  • 100 gramos de jamón
  • 100 Gramos de tocino
  • 100 Gramos de chorizo
  • 100 Gramos de salchicha
  • 2 Tomates rojos
  • 1 Chile verde serrano
  • 1 Cebolla blanca chica
  • 1 Cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1/4 Taza de cilantro fresco
  • Aceite para freír

¿Cómo se preparan?

lentejas charrasLo primero que haremos será poner a calentar un sartén grande con un poco de aceite para allí freír el tocino partido en cuadros pequeños junto con el chorizo. Ya que el chorizo esté bien dorado agregamos las lentejas junto con un litro de agua.

Licuamos los tomates, el chile, la cebolla, el cilantro, una taza de agua y el consomé, esta mezcla la vaciamos en el sartén, agregamos también el jamón y la salchicha picados, revolvemos, dejamos hervir y cuando esto ocurra esperamos 5 minutos más a fuego medio y ya tendremos listas nuestras lentejas charras.

Opcional: al servir acompañar con queso fresco y aguacate como vemos en la imagen.

Tiempo de preparación: 25 Min
Tiempo de cocinado: 40 Min