Hoy aprendemos una nueva receta para preparar el lomo de cerdo en esta ocasión en un preparado que realizaremos para hornearlo a la coca cola, un platillo que haremos en minutos y con facilísimos ingredientes, anótalos:

  • 4 Kilos de lomo de cerdo
  • 2 Litros de coca cola
  • Una lata pequeña de chiles chipotles adobados
  • 3 Dientes de ajo
  • Consomé de pollo al gusto
  • Mantequilla al gusto
  • Pimienta al gusto

Forma de preparación

lomo de cerdo a la coca colaLo primero que debemos de hacer es sazonar el lomo de cerdo con pimienta y consomé de pollo, esto lo hacemos agregando estos sazonadores al gusto y colocando el lomo en un refractario para hornear previamente engrasado con mantequilla. Ya sazonado el lomo debemos de licuar los chiles chipotles, los 3 dientes de ajo, consomé al gusto y la coca cola para esta mezcla vaciarla en el refractario con el lomo.

Este refractario para hornear lo colocaremos en un horno precalentado a 200 grados centígrados durante aproximadamente 4 horas (más o menos dependiendo tu gusto), al estar listo el lomo de cerdo a la coca cola debemos sacarlo del horno, rebanar bien el lomo y dejarlo adentro en el horno apagado sazonándose en el juguito.

Al servir el lomo a la coca cola lo hacemos acompañado de sopa de coditos con mayonesa y un poco de pan.