Hoy tenemos una deliciosa manera para preparar el marlin, en esta ocasión utilizando refresco coca cola para darle un sabor distinto y exquisito, los ingredientes que necesitaremos para este platillo son:

  • 1/2 Kilogramo de marlin
  • 1 Lata de coca cola
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Frasco chico de aceitunas
  • 2 Zanahorias
  • Ciruela pasa
  • 2 Hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta al gusto

¿Cómo se prepara?

marlin en coca colaTomamos un sartén grande, lo ponemos a fuego medio y agregamos un poco de aceite de oliva para allí freír la cebolla partida en medias lunas durante 3 minutos, el marlin lo desmenuzamos y pasados los 3 minutos lo agregamos al sartén, sazonamos con pimienta y revolvemos.

Agregamos la zanahoria partida en trozos chicos, las aceitunas escurridaas y rebanadas, la ciruela pasa, las hojas de laurel y la coca cola, revolvemos y tapamos el sartén para que hierva a fuego lento unos 20 minutos. Pasado este tiempo ya tenemos listo nuestro marlin en coca cola.

Se recomienda acompañar con frijoles refritos como guarnición.

Tiempo de preparación: 15 Min
Tiempo de cocinado: 30 Min