Papas en chipotle

Hoy tenemos una receta exquisita que viene muy bien para reuniones o como para ofrecer en comidas como centro de mesa, aprende como preparar unas papas en chipotle, los ingredientes que necesitaremos son:

• 1 Kilogramo de papas cambray
• 1 Lata de chiles chipotle (220 gramos)
• 2 Rebanadas de cebolla blanca
• 1 Diente de ajo
• 1 Barra de mantequilla
• 2 Cubos de sazonador de pollo (Knorr)

¿Cómo se preparan?

Lo primero que haremos será lavar muy bien las papas y picarlas por todos lados con un tenedor. Después tomamos un sartén grande, derretimos la mantequilla y freímos allí las papas a fuego medio volteándolas constantemente.

Licuamos la lata de chiles chipotle, la cebolla, el ajo, los cubos sazonadores y agua, esta mezcla la agregamos al sartén con las papas, si falta agua para que se tapen agregamos un poco más, tapamos el sartén y lo dejamos a fuego lento hasta que comience a hervir, cuando esto suceda lo destapamos y dejamos que a fuego alto se consuma y bañamos constantemente las papas con el jugo hasta que aproximadamente en una hora se consuma y espese y ya tendremos listas nuestras papas en chipotle deliciosas.