Esta receta para preparar el pollo queda muy bien para servir en distintos eventos, los ingredientes son fáciles de encontrar, y queda muy bien para dejar de preparar el pollo a la reina con las mismas recetas y variar un poco, anota los ingredientes:

  • 1 POLLO EN PIEZAS COCIDO
  • 1 LATA DE LECHE CLAVEL
  • 1 LATA DE CHILE MORRÓN
  • 1 LATA DE CHAMPIÑONES PICADITOS
  • 1 CHILE CHIPOTLE
  • 1 BARRA DE MANTEQUILLA
  • 1 CUCHARA DE MAICENA
  • SAL, PIMIENTA Y CONSOMÉ AL GUSTO

Forma de preparación

pollo a la reinaEl pollo se coce en agua con sal, pimienta un pedazo de cebolla y 2 dientes de ajo. En la mantequilla se sofríe la maicena, se retira del fuego y se le va agregando poco a poco la leche clavel, se pone al fuego y se le agregan los champiñones y el chile morrón picadito, consomé y el chile chipotle picado, se le agrega el pollo cocido y se deja sazonar unos 10 minutos, si se espesa sele agrega un poco de más caldo.