En esta receta te enseñamos como preparar el pollo relleno de chorizo, este platillo tiene un sabor delicioso y lo mejor es que su preparación es fácil, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1 Pollo entero limpio por dentro
  • 1 Taza de chorizo
  • 2 Tomates
  • 1 Papa
  • 2 Zanahorias
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cuadro de mantequilla
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Chile serrano
  • Aceite para freír
  • Orégano al gusto
  • Vinagre
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

pollo relleno de chorizoEn un sartén ponemos a freír el chorizo, en otro sartén freímos la cebolla picada junto con el chile y un chorrito de vinagre, ya que la cebolla esté color color transparente la licuamos junto con el ajo, un poco de orégano y un poco de aceite de oliva, con esta mezcla vamos a bañar el pollo (previamente salpimentado y bañado con la mantequilla) por dentro y por fuera.

Picamos la zanahoria y la papa en cuadritos, ya que el chorizo está guisado revolverlo con estas verduras y rellenar el pollo para después meterlo a hornear durante una hora y 40 minutos. Pasado este tiempo ya tenemos listo nuestro pollo relleno de chorizo, servir caliente acompañado con tortillas y salsa.

Tiempo de preparación: 30 Min
Tiempo de cocinado: 100 Min