Quesadillas con hoja santa

Las quesadillas son muy comunes de comerse en México con diversos tipos de tortilla y de diferentes maneras, entre ellas está la quesadilla con hoja santa, una hierba que en Náhuatl significa hierba olorosa  comestible, tiene forma de corazón y mi aproximadamente 20 centímetros. Si te gustan las quesadillas y tienes ganas de probar algo nuevo, aquí te dejo la receta de este antojito mexicano.

• 2 Tazas de queso para fundir
• 2 Tazas de masa de maíz o tortillas de maíz ya preparadas
• 4 Piezas de hoja santa

¿Cómo se preparan?

Pon una bolsa de plástico en el tortillador o sobre una superficie plana, has bolitas pequeñas con la masa de maíz y aplástalas con el tortillador o extiéndelas con el rodillo hasta que te queden del tamaño deseado.

Toma una hoja santa y ponla sobre la masa aplastada, vuelve a aplastar, cuidado de no presionar mucho, ponle el queso y llévala al comal caliente, cocínalas a fuego medio por aproximadamente 2 o 3 minutos.
¡Así es de rápido, fácil y rico!