El día de hoy tenemos una receta deliciosa para preparar el bistec de res, aprende como preparar unos rollos de carne asada rellenos de tomate, zanahorias, calabacitas y chile, los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 4 Bistecs de res
  • 3 Tomates rojos
  • 3 Zanahorias
  • 3 Calabacitas
  • 2 Chiles poblanos
  • 2 Dientes de ajo pelados
  • Aceite para freír
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

rollos de carne asadaLo primero que haremos será lavar muy bien las verduras y después partirlas en tiras largas, el ajo lo picamos finamente.

Los bistecs de res los sazonamos muy bien con sal y pimienta, los extendemos y en el medio de cada uno ponemos tiras de zanahorias, calabacitas, tomate y chile poblano, enrollamos y sostenemos con un palillo. Ya que tenemos hechos todos los rollos les agregamos un poco de ajo picado finamente encima.

Tomamos un sartén grande le ponemos aceite y lo colocamos a fuego bajo para allí freír los rollos, tiene que ser a fuego bajo para que el cocimiento sea lento y las verduras se cocinen bien. Freímos por todos lados y una vez que estén listos servimos los rollos de carne asada acompañados con ensalada fresca y quesadillas.

Tiempo de preparación: 20 Min
Tiempo de cocinado: 20 Min