Las salsas forman parte importante de la comida mexicana acompañando y dándole un mejor sabor a muchos platillos, hoy te enseñamos como preparar una salsa muy popular, la salsa de chile jalapeño para la que necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 300 Gramos de jalapeños
  • 5 Tomates verdes
  • 2 Diente de ajo pelado
  • Cilantro
  • 100 ml de aceite
  • Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

salsa de chiles jalapeñosLo primero que haremos será retirarles el rabo a los chiles jalapeños para después lavarlos muy bien y ponerlos a cocer junto con los tomates. Cuando los chiles y tomates estén cocidos debemos de licuarlos junto con el aceite, un poco de cilantro y el ajo y sazonamos con sal al gusto. Al licuar debemos de hacerlo hasta que obtengamos una consistencia cremosa, si hace falta agrega un poco más de aceite.