Hoy te enseñamos como preparar una sopa de lentejas rancheras, esto de la mano de una receta muy fácil donde te explicamos paso a paso el proceso, los ingredientes que necesitaremos para esta sopa son:

  • 1/2 Kilogramo de lentejas
  • 1 Manojo pequeño de cilantro
  • 3 Tomates rojos
  • 1/2 Cebolla blanca
  • 10 Rebanadas de jamón
  • Longaniza o chorizo al gusto

¿Cómo se prepara?

sopa de lentejas rancherasEn la imagen vemos una deliciosa sopa de lentejas rancheras, esta sopa tiene un sabor delicioso típico de la cocina mexicana y hoy te enseñamos como prepararla paso a paso de forma fácil y rápida.

Lo primero que haremos será lavar las lentejas y ponerlas a hervir en una cacerola con suficiente agua y un poco de sal.

Las verduras las lavamos y desinfectamos para picar en cuadros, el jamón también lo picamos en cuadros. Cuando las lentejas estén a punto de reventar agregamos las verduras, el jamón y cilantro al gusto.

En un sartén con poco aceite freímos la longaniza ó el chorizo, una vez que esté bien frito lo agregamos a la cacerola de las lentejas, revolvemos y esperamos a que hierva durante 5 minutos y ya tendremos lista nuestra sopa de lentejas rancheras.