Sopes de queso
Hoy te enseñamos como preparar unos sopes de queso, este platillo es delicioso y para prepararlo no necesitarás más que unos minutos e ingredientes muy sencillos que detallamos a continuación:
- 1/2 Kilogramo de masa para tortillas
- 1/4 Queso Chihuahua
- Lechuga
- 1 Cebolla morada
- 2 Tomates
- Queso fresco
- 1 Pepino
- Limones
- Sal al gusto
¿Cómo se prepara?
Lo primero que haremos será formar los sopes con la masa para tortillas, para esto formamos tortillas gruesas y con los dedos aplastamos las orillas para hacer un borde más alto que nos ayude a que no se salga el queso, agregamos queso chihuahua y los ponemos en el comal a fuego lento para que se cocine el sope y se derrita el queso.
Partimos la lechuga en trozos pequeños, la cebolla, el pepino y el tomate el rodajas delgadas. Una vez que esté cocinado el sope y el queso derretido rellenamos con las verduras encima y agregamos un poco de queso fresco encima de las verduras.
Se recomienda acompañar con salsa de chile jalapeño encima y guacamole.
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