Aguachile de Camarón estilo Mazatlán

Muchas personas son las que piensan que los mejores mariscos de México se encuentran en el estado de Sinaloa y quien haya visitado ese estado y probado los mariscos que preparan allí no me dejará mentir ya que son deliciosos, hoy te enseñamos como preparar el aguachile de camarón estilo Mazatlán, para preparar este platillo necesitaremos:

• 500 Gramos de camarones medianos
• 1/2 Kilogramo de limones
• 100 Gramos de chile serrano
• 2 Pepinos
• 2 Dientes de ajo pelados
• 200 Gramos de cebolla morada
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

Los camarones los pelamos y limpiamos muy bien. Licuamos el chile serrano con 1 cucharadita de sal, el jugo de 2 limones y el ajo para hacer la salsa de aguachile.

En un plato grande colocamos los camarones abiertos, encima echamos el jugo de los limones y dejamos en refrigeración durante unos 15 minutos. Ya que ha pasado este tiempo agregamos la salsa de aguachile que licuamos previamente encima, revolvemos y colocamos encima rodajas de cebolla y pepino.

El aguachile de camarón se puede acompañar con tostadas y salsas picantes.

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