En la cocina mexicana existen muchas formas distintas de preparar las albóndigas, lo cierto es que es un platillo muy versátil que podemos servir en todo tipo de ocasiones, hoy te enseñamos como preparar unas albóndigas en salsa picante, los ingredientes que necesitaremos son:
En una cacerola grande vamos a mezclar el queso azul, la zanahoria, el apio, el concentrado de pollo, el pan molido, el pollo, un poco de sal y pimienta y la clara de huevo, revolvemos hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente y ya que lo estén formamos las albóndigas. Ponemos a hervir agua y cuando estén formadas todas las albóndigas y el agua esté hirviendo las sumergimos allí para cocinarlas durante 30 minutos.
En un sartén ponemos a derretir la mantequilla, ya que esté derretida agregamos la salsa picante, la salsa inglesa, el ajo en polvo y paprika, mezclamos bien y cocinamos un par de minutos a fuego lento. Ya que estén listas las albóndigas las servimos bañándolas con la salsa calientita.
Al servir las albóndigas en salsa picante se recomienda acompañar con arroz y pan como guarnición.
Tiempo de preparación: 30 MinRecetas similares:
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emiliano
septiembre 17th, 2014 at 1:17 PM
raro