Alitas de pollo adobadas

Las alitas de pollo nos encantan porque son deliciosas, existen cientos de formas distintas de prepararlas y además son ideales para ofrecer en reuniones, hoy te enseñamos como preparar unas alitas de pollo adobadas, los ingredientes que necesitaremos son:

• 750 Gramos de alitas de pollo limpias y en mitades
• 1 Pizca de clavo en polvo
• 1/4 Cebolla blanca asada
• 1/4 Taza de catsup
• 4 Chiles guajillo
• 1 Taza de jugo de piña
• 1 Cucharada de fécula de maíz
• 2 Cucharadas de piloncillo rallado
• 2 Dientes de ajo pelados
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Lo primero que haremos será licuar el ajo, la cebolla, el piloncillo, el clavo, el jugo, la catsup, el chile guajillo y un poco de sal y pimienta.

Colocamos las alitas en un tazón y las bañamos con la mezcla que licuamos anteriormente verificando de que las cubramos a todas por ambos lados, después las dejamos marinando en refrigeración durante por lo menos 3 horas.

Pasadas las 3 horas freímos las alitas en un sartén con bastante aceite, en otro sartén cocinamos el adobo que nos sobro sazonando nuevamente y agregamos la fécula disuelta en un poco de agua. Una vez que esa salsa espese agregamos las alitas adobadas ya freídas y dejamos cocinar unos minutos con el sartén tapado.