Alitas de pollo picantes

Hoy les enseñamos a preparar unas alitas bañadas con una salsa muy sencilla y que no sólo sirve para estas alitas picantes si no que se puede utilizar para otros platillos, los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 1/2 Kilogramo de alitas de pollo
• 1 1/2 Taza de coca cola
• 2 Cucharadas de cebolla picada
• 6 Cucharadas de azúcar morena
• 1 Cucharadita de ajo picado
• 1 Cucharada de salsa de soya
• 1 Trocito de jengibre
• 1 Cucharada de vinagre de arroz
• 1/4 Cucharadita de chile seco picado
• 1 Cucharada de fécula de maíz
• Ajonjolí tostado
• Aceite para freír
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Las alitas las rociamos ocn un poco de aceite para después sazonarlas con al y freírlas en un sartén con abundante aceite hasta que estén bien doradas.

Ahora haremos la salsa para esto colocamos en un sartén a fuego medio un poco de aceite y freímos allí la cebolla junto con el ajo. A los 2 minutos agregamos el chile seco, la coca cola, el azúcar y el jengibre rallado mezclándolos muy bien. Cocinamos durante unos 5 minutos a fuego lento y agregamos la salsa de soya, el vinagre y la fécula de maíz previamente disuelta en un poco de agua, mezclamos hasta que espese y con esta salsa bañamos las alitas de pollo picantes una vez que estén listas y las decoramos con ajonjolí tostado.