Arroz rojo a la mexicana

El arroz es una de las guarniciones que más utilizamos en la comida mexicana, hoy te enseñamos como preparar un arroz rojo a la mexicana de forma fácil y rápida, los ingredientes que necesitaremos son:

• 1 Taza de arroz
• 2 Tazas de agua o caldo de pollo
• 3/4 Taza de puré de tomate
• 1 Cucharada de sazonador de pollo Knorr
• 1 Pedazo de cebolla
• 1 Diente de ajo
• 1 Cucharadita de aceite de oliva
• 1 Cucharada de mantequilla
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

Ponemos el sartén a fuego lento con el aceite y la mantequilla, cuando la mantequilla se derrita agregamos el arroz, la cebolla y el ajo y revolvemos constantemente hasta que el arroz como un color café claro.

Cuando el arroz cambie de tono agregamos el puré de tomate, el agua y el sazonador de pollo, dejamos hervir y cuando esto suceda bajamos el fuego a lo más bajo para dejarlo cocer de 15 a 17 minutos y apagar para dejarlo tapado otros 5 minutos, pasados estos 5 minutos lo destapamos y lo movemos con un tenedor con mucho cuidado y lo tapamos por 5 minutos más.