Atún con papas

El atún a todos nos encanta ya que con el podemos preparar cientos de platillos deliciosos y de forma muy sencilla, la receta de hoy es así, ya que te enseñamos como cocinar en minutos un exquisito atún con papas, los ingredientes que necesitaremos son:

• 2 Latas de atún
• 2 Papas peladas
• 1/4 Cebolla blanca picada finamente
• 1 Chile serrano picado
• 1 Diente de ajo finamente picado
• 1 Cucharadita de curry en polvo
• Aceite de oliva
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos será lavar las papas, pelarlas y picarlas en cuadros, agregarles sal y pimienta para después freírlas en un sartén con abundante aceite, ya que estén bien doradas les agregamos la mitad del curry, las revolvemos y las sacamos del sartén para reservarlas.

En el mismo sartén agregamos un poco de aceite y freímos la cebolla, el ajo y los chiles, cuando la cebolla cambie de color agregamos el atún escurrido y lo sazonamos con sal, pimienta y el curry restante para cocinarlo durante 5 minutos. Pasados los 5 minutos agregamos las papas, revolvemos para que los sabores se mezclen y apagamos.

Al servir el atún con papas se recomienda acompañar con tortillas calientitas.