Bolas de pescado

Las bolas de pescado es una comida que les encanta sobre todo a los niños, hoy te enseñamos como prepararlas de una forma muy fácil, los ingredientes:

• 2 Filetes de pescado
• 4 Papas
• 1 Tomate
• 1 Diente de ajo pelado
• 2 Huevos
• 1/2 Taza de pan molido
• Aceite
• Perejil
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Ponemos a cocer los filetes de pescado en un poco de gua con sal y pimienta, dejamos enfriar y desmenuzamos. Cocemos las papas, las pelamos y machacamos y mezclamos con uno de los huevos.

En una sartén con un poco de aceite vamos a freír el pescado, el ajo, el tomate y una cucharada sopera de perejil, sazonamos con sal y pimienta y freímos hasta que la mezcla se reseque revolviendo constantemente.

Ahora vamos a formar las bolas, para esto haremos una bolita de puré de papa, hacemos un hueco en el centro y rellenamos con la mezcla de pescado para finalizar terminando de formar la bolita.

Ya que tengamos todas las bolas de pescado formadas, batimos un huevo, pasamos las bolas por el, después por el pan molido y freímos. Al servir acompañar con ensalada y/o arroz como guarnición.