Brochetas de pollo

El día de hoy te enseñamos como preparar unas ricas y fáciles brochetas de pollo, los ingredientes solicitados nos servirán para 4 personas aproximadamente, estas brochetas tienen un sabor delicioso y para prepararlas necesitaremos:

• 2 Pechugas de pollo enteras sin hueso
• 12 Palitos de madera para las brochetas
• 6 Jitomates
• 2 Chiles morrones verdes
• 1 Cebolla
• 1/4 de Tocino
• Consomé de pollo en polvo (Knorr)
• Jugo Maggi
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Lo primero que haremos será cortar las pechugas por la mitad para después rebanarlas en trozos delgados y de tamaño pequeño para formar las brochetas, hacemos lo mismo con la cebolla, tomates, chiles y tocino.

En un tazón colocamos los trozos de pechuga y condimentamos agregando 4 cucharadas de consomé de pollo y pimienta al gusto, mezclamos muy bien y después formamos las brochetas colocando primero un trozo de chile morrón, tomate, cebolla, tocino, pollo, tocino, cebolla, chile y así sucesivamente hasta formar la brocheta a nuestro gusto.

Ya que estén listas todas las brochetas las debemos de untar con un poco de aceite, les agregamos sal y unas gotas de jugo Maggi al gusto para después colocarlas en un comal previamente lubricado con aceite para cocinar por los 4 lados hasta que tomen un color dorado.

Ya listas las servimos acompañadas de nuestra guarnición favorita, nosotros recomendamos acompañar con espagueti poblano y arroz primavera.