Calabacitas en queso gratinado

Hoy te mostramos como preparar las calabacitas en queso gratinado, una guarnición que a tu familia le encantará y con la que les ofrecerás un nuevo y delicioso sabor para acompañar sus comidas, enseguida anota los ingredientes:
- 1 1/4 Kg de Calabacitas
- Media cebolla
- 3 Huevos
- 1/4 Crema de leche fresca
- 100 Gramos de queso manchego
- 50 gramos de Nuez moscada
- Mantequilla al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Forma de preparación
Lo primero que debemos de hacer es lavar muy bien las calabacitas sin pelarlas, después las enjuagamos muy bien para partirlas en rebanadas de 1 centímetro de grueso. Tomamos una cacerola que sea profunda y colocamos 3 litros de agua hirviendo con sal al gusto, agregamos también las calabacitas y las dejamos cociendo durante 15 a 20 minutos, ya pasado este tiempo escurrimos las calabacitas y las presionamos en el refractario para extraer el exceso de agua.
Tomamos un refractario para hornear y lo engrasamos por todos lados con mantequilla, encima echamos las calabacitas y con una cuchara las aplastamos muy bien, ahora tomamos un recipiente profundo y batimos muy bien los 3 huevos, después agregamos la crema de leche, la nuez moscada (licuada previamente), la mitad del queso manchego bien rallado, sal y pimienta al gusto y batimos muy bien. Esta preparación la debemos de verter encima de las calabacitas en el refractario para hornear, después agregamos la mitad restante de queso manchego rallado encima y ponemos a gratinar en el horno durante 15 minutos.
Las calabacitas en queso gratinado son una guarnición perfecta para ofrecer bien caliente para acompañar pollo, carne de cerdo o pescado, un complemento perfecto para tus comidas que le ofrecerá a tu familia un sabor delicioso para acompañar sus comidas.
-
Y la cebolla?? A que hora se pone???
-
Y la cebolla??
-
Se ve rico
Deja una respuesta
rico