Queridos seguidores hoy prepararemos caldo de pescado blanco con almejas , un verdadero manjar para los amantes de la comida con mariscos y una excelente opción para tiempos de cuaresma ¡a cocinar se ha dicho! Los ingredientes son:
En harina las rodajas de pescado y reserva, aparte, pon a calentar aceite en una cazuela y fríe a fuego medio la cebolla junto con el ajo hasta que se tornen cristalinos, ya listos, añade el pescado y dale vueltas para que se cosa por todas partes (si es necesario, añade más aceite)
Incorpora a la cazuela las almejas, mueve de nuevo, añade dos cucharadas de harina, mezcla y vierte rápidamente el vino blanco deja por 30 segundos y vierte el caldo de pescado junto con el perejil, deja cocer el caldo por 7 u 8 minutos y ¡listo!
Tiempo de preparación: 20 MinRecetas similares:
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