Camarones a la momia

Los camarones a la momia son un platillo muy famoso en México y lo mejor es que su preparación es muy sencilla, básicamente son camarones muy grandes que abriremos por su lomo para rellenar con queso crema y envolver en tocino, los ingredientes que necesitaremos para este platillo son:

• 250 Gramos de camarones grandes
• 100 Gramos de queso crema (Queso Philadelphia)
• 8 Tiras de tocino rebanado
• Aceite para freír
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Los camarones los pelamos y limpiamos muy bien, hacemos una abertura en el lomo, quitamos la tira negra que tienen allí y rellenamos con queso crema para después envolver en una tira de tocino y sazonar con sal y pimienta.

Ya que tengamos todos los camarones rellenos y enrollados vamos a cocinarlos en un sartén con un poco de aceite hasta que estén totalmente cocinados por todos lados. Al servir los camarones a la momia se recomienda acompañar con ensalada fresca y/o arroz como guarnición.