Camarones Rojos con Queso

Ahora prepararemos unos camarones que te van a gustar mucho, la receta de camarones rojos con queso, esta receta puede ser la opción en un dia donde quieras cocinar rico y en poco tiempo. Su sabor es magnifico y el gratinado con queso le dan ese toque elegante que te gusta darle a tus platillos.

Para preparar la receta de los camarones rojos con queso necesitamos los siguientes ingredientes :

• 20 camarones de buen tamaño
• 1 chile poblano
• 1 taza de queso chihuahua rallado
• 3 tomates rojos
• 1 chile de árbol
• 1/2 cebolla blanca
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de consome granulado de pollo
• 1/2 cucharadita de oregano
• sal y pimienta al gusto.

¿Como prepararlos?

Para preparar nuestra receta lo primero que tenemos que hacer es lavar muy bien los camarones, quitarles la cascara, abrirlos por el lomo y retirarles la tripita. Los vamos a salpimentar al gusto.

En un recipiente con agua caliente vamos a poner a cocer los tomates, el chile de árbol, la cebolla, oregano y consome. Ya que están cocidos los vamos a procesar en la licuadora para obtener la salsa.

Asamos el chile poblano, lo desvenamos y lo partimos en tiras.

En una sartén caliente agregaremos la mantequilla, ahí mismo vamos a freír nuestros camarones durante 5 minutos, luego agregamos la salsa.  Luego agregamos las tiras de chile poblano y el queso hasta que gratine.