Camarones en salsa roja
Una receta deliciosa y picante que viene muy bien cuando necesitamos un platillo para compartir en familia, para preparar los camarones en salsa roja necesitaremos algunos ingredientes muy básicos que mencionamos a continuación:
- 1 Kilogramo de camarones
- 1 Lata de puré de tomate
- *3 Dientes de ajo
- *1 Pimiento rojo
- *1 Cebolla blanca mediana
- *1 Pimiento verde
- 1 Taza de aceitunas rellenas con pimiento
- Cilantro al gusto picado finamente
- 1 Taza de vino seco dorado
- Aceite de oliva
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
¿Cómo se prepara?
Lo primero que haremos será moler los 3 dientes de ajo, la cebolla la picaremos finamente en aros, el pimiento verde y rojo lo cortaremos en tiras finas. Los camarones si no los hemos comprado ya limpios tendremos que limpiarlos bien, lavar y escurrirlos. Ponemos los camarones en un sartén grande a fuego medio, cuando el sartén esté caliente ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y colocamos los camarones que debemos de saltear un rato por ambos lados hasta que se pongan rosados, enseguida agregamos el ajo molido , un poco de sal y pimienta al gusto y seguimos salteando por unos 3 minutos.
Pasado este tiempo agregamos la salsa de tomate, revolvemos y agregamos un poco de cilantro picado y servimos bien caliente. Los camarones en salsa roja se pueden acompañar con ensalada, arroz blanco ó tostadas como guarnición.
Verónica dice:
Se ve muy rica esta receta pero la cebolla se pica o se pone en rodajas y a que hra se pone la cebolla, los pimientos y las aceitunas
Eva dice:
Jajaja yo tmb me quede así d, y lo demás a que hora. Hasta lo volví a leer, pensando que me había saltado ese paso........
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ME gustaria tener sus recetas de mariscos y pescado yo el marisco no lo se cocinar pero he visto que es facil ya saquee unas recetas pero me gustaria saber la receta del salpicon de cazon o mantarraya por que a mis hijos les encantan las empanadas pero no lo se preparar me podran ayudar xfis muchas gracias