Chalupas de pollo

Las chalupas son un platillo típico de Puebla y las podemos encontrar bañadas en salsa verde ó roja, hoy te enseñamos como prepararlas rápidamente y estamos seguros de que a tu familia les encantarán, los ingredientes que necesitaremos son:

• 1/2 Pechuga de pollo
• 6 Rábanos
• 2 Papas
• 18 Tortillas para tacos pequeñas
• 1/2 Cebolla blanca
• 1 Taza de queso añejo
• Cilantro
• Salsa verde o roja
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Lo primero que haremos será cocer la pechuga de pollo en un poco de agua con sal y pimienta, ya que esté lista la deshebramos. Las papas también las ponemos a cocer, las pelamos y partimos en cuadritos para después freírlas en aceite.

Pasamos cada una de las tortillas por el aceite caliente sólo unos instantes, después ponemos en cada una un poco de papa y sobre estas el pollo deshebrano, un poco de cilantro picado, cebolla picada, rábanos partidos y al final bañamos con salsa verde ó roja.

Al servir las chalupas de pollo ponemos encima un poco de queso rallado.