Queridos lectores, el día de hoy prepararemos una guarnición muy mexicana… Chiles momia, esta receta no podía faltar pues es lo que distingue a nuestra gastronomía, así que manos a la obra y prepárate para enchilarte sabroso!
Toma los chiles jalapeños, ábrelos por un lado y desvénalos, llévalos al comal para que se medio asen todas sus caras por 3 minutos a fuego alto.
Retíralos del comal, deja que se enfríen un poco, rellénalos con queso y envuelvelos con las tiras de tocino.
Calienta poco aceite en una cazuela y cocina los chiles a fuego medio por 5 minutos, voltéalos constantemente para que se frían por completo y listísimoooooo, ya están nuestros chiles momia.
Tiempo de preparación: 15 MinRecetas similares:
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christian garza
octubre 22nd, 2015 at 6:49 PM
Yo creo que es mejor primero hervirlos , después devenarlos ya despues rellenarlos y envolverlos y asarlos!
gracias , saludos !
Liza
noviembre 20th, 2018 at 12:05 PM
Yo estoy de acuerdo. Primero asarlos, luego limpiarlos y ya terminado el proceso, el relleno. Saludos!!
Francisco
enero 29th, 2016 at 5:40 AM
Que rico
Juan Carlos zenteno diaz
febrero 28th, 2016 at 10:49 AM
Me gustan tus recetas
Maria Barrera
marzo 13th, 2016 at 8:21 AM
Y si Los pusiera en el horno quedarian igual ?
Carmen pren
agosto 10th, 2016 at 7:15 PM
M gustan las recetas que comparten
carolina de aguirre
agosto 29th, 2016 at 8:59 PM
Se ve rikisima esa receta!! La hare pero me gustaria mas hervilos
carolina de aguirre
agosto 29th, 2016 at 9:00 PM
Buena receta
Mercedes
febrero 28th, 2018 at 9:51 AM
Que puedo hacer para que los chiles no salgan muy picosos
Karla
noviembre 14th, 2018 at 4:48 PM
Quitar todas las semillas y desvenarlos muy bien
Doris
julio 8th, 2018 at 10:14 PM
Los jalapeños no son muy picosos Como el Serrano, y si los asan primero es mejor tienen mas sabor que coserlos