Chiles momia
Queridos lectores, el día de hoy prepararemos una guarnición muy mexicana... Chiles momia, esta receta no podía faltar pues es lo que distingue a nuestra gastronomía, así que manos a la obra y prepárate para enchilarte sabroso!
- 5 Chiles jalapeños (previamente lavados)
- 5 Tiras de tocino
- Queso para fundir al gusto
- Aceite
¿Cómo se preparan?
Toma los chiles jalapeños, ábrelos por un lado y desvénalos, llévalos al comal para que se medio asen todas sus caras por 3 minutos a fuego alto.
Retíralos del comal, deja que se enfríen un poco, rellénalos con queso y envuelvelos con las tiras de tocino.
Calienta poco aceite en una cazuela y cocina los chiles a fuego medio por 5 minutos, voltéalos constantemente para que se frían por completo y listísimoooooo, ya están nuestros chiles momia.
-
-
Liza dice:
Yo estoy de acuerdo. Primero asarlos, luego limpiarlos y ya terminado el proceso, el relleno. Saludos!!
-
-
carolina de aguirre dice:
Se ve rikisima esa receta!! La hare pero me gustaria mas hervilos
-
-
Doris dice:
Los jalapeños no son muy picosos Como el Serrano, y si los asan primero es mejor tienen mas sabor que coserlos
Francisco 
Juan Carlos zenteno diaz 
Maria Barrera 
Carmen pren 
Mercedes 
Karla Deja una respuesta
Yo creo que es mejor primero hervirlos , después devenarlos ya despues rellenarlos y envolverlos y asarlos!
gracias , saludos !