Chiles morrones rellenos

Ahora traemos para ustedes una receta de pimientos rellenos o como se le conoce mas popularmente de chiles morrones rellenos, esta receta ademas de ser muy sencilla de preparar, seguramente te encantara pues la textura y el sabor del pimiento le dan un toque delicioso al ya de por si suculento relleno de pollo y crema.

Para cocinar nuestros chiles morrones rellenos necesitaremos los siguientes ingredientes :

( 5 personas )

• 5 chiles morrones ( pimientos verdes, rojos o amarillos )
• 1 pechuga de pollo grande cocida
• 50 gr. de queso chichuahua
• 1/2 barra de queso crema
• 1/2 cebolla picada
• 1 barita de apio
• sal y pimienta al gusto.

¿Como se prepara?

Lo primero que tenemos que hacer es lavar muy bien nuestro chile morron y cortarle la punta superior para quitarle las semillas, tratando de no romperlos y que quede la parte superior como tapaderita.

En una sartén calentamos la mantequilla y luego salteamos la cebolla picada junto con el apio, al menos durante 2 minutos. Luego agregamos la pechuga de pollo partida en trocitos muy pequeños. movemos y cocinamos en la sartén otros 2 minutos, en seguida agregamos el queso crema y mezclamos muy bien todo. Cocinamos durante 2 minutos y retiramos del fuego.

Rellenamos con esto nuestros chiles morrones y en la parte de arriba le rallamos el queso chihuahua, ponemos la parte superior del chile como tapadera y lo metemos al horno durante 10 minutos mas.