Costillas de puerco en chile pasilla

costillas de puerco en chile pasilla

Hoy te enseñamos como preparar unas deliciosas costillas de puerco en una picosa salsa que hacemos con chile pasilla y otros ingredientes que le dan un sabor muy sabroso, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 2 Kilogramos de costillas de puerco
  • 2 Chiles pasilla
  • 1 Chile negro
  • 2 Chiles california (secos, también llamados guajillo)
  • 3 Cucharadas de vinagre blanco
  • 1/4 Taza de coca cola
  • Sal al gusto
  • Una pizca de pimienta
  • Una pizca de comino
  • Aceite para freír
  • 2 Cucharadas de sazonador de pollo en polvo
  • 1 Chile verde
  • 1/2 Cebolla blanca

¿Cómo se prepara?

costillas de puerco en chile pasillaLo primero que haremos será poner a cocer los chiles pasilla, chiles california secos y el chile negro, ya que estén cocidos los licuamos junto con el vinagre blanco, la taza de coca cola, la pizca de pimienta, pizca de comino y el sazonador de pollo.

Las costillas las sazonamos y las ponemos a freír en una cacerola con aceite ya que estén fritas agregamos la mezcla que licuamos junto con el chile verde picado y la cebolla picada, cocinamos durante 10 minutos a fuego lento y listo.

Al servir las costillas de puerco en chile pasilla se recomienda acompañar con frijoles refritos ó sopa verde como guarnición.

  1. hermila medina dice:

    Muy ricas sus restas quisiera pusieran resetas para diabéticos.

  2. hermila medina dice:

    Ricas resetas

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