Costillitas al whisky

Ahora vamos a preparar unas deliciosas costillas de cerdo al whisky, un platillo un poco informal para el fin de semana, puedes lucirte para compartir con tus amigos o para ver deportes, esta receta es muy sencilla y solo necesitas estos ingredientes para prepararla:

• 1 kg de costillas de cerdo
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 lata de pure de tomate
• 1 taza de whisky
• 1/3 de taza de salsa de soya
• 1 cubito de consome granulado de carne de res
• 2 cucharadas de azucar
• 1 cucharadita de oregano
• 1 cucharada de albahaca
• aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto

¿ Como se prepara ?

Primero vamos a tomar una cacerola y agregamos 1/4 de cebolla, el cubo de consome de res y el oregano con dos tazas de agua, dejamos hervir y colamos para quedarnos con el caldo.

En un sartén calentamos un poco de aceite de oliva, agregamos los ajos triturados, albahaca, el resto de la cebolla picado muy finamente. Cuando la cebolla este cocinada vamos a agregar el caldo de carne, el pure de tomate y la salsa de soya, cocinamos durante 10 minutos a fuego medio y agregamos el whisky.

Usaremos una cacerola para hornear colocamos las costillitas y bañamos con la preparación, horneamos durante 40 minutos a 180º.