Costillitas en salsa de piña picante

Esta vez les traemos la receta de las costillitas en salsa de piña picante, lo único que necesitas es seguir nuestra receta al pie de la letra y cocinaras un platillo delicioso.

Los ingredientes necesarios para cocinar las costillas en salsa de piña picante son los que enlistamos a continuación :

• 500 gramos de costillitas de puerco
• 3 tazas de jugo de piña
• 1 lata pequeña de chile chipotle
• 4 cucharaditas de fécula de maíz
• 6 rodajas de piña en almíbar
• 2 cucharadas de salsa tabasco
• aceite de oliva el necesario
• sal y pimienta al gusto

Forma de preparar las costillitas

Lo primero que vamos a hacer es cortar nuestras costillitas del tamaño que creamos necesario, vamos a salpimentarlas, les agregaremos4 cucharaditas del almíbar de las piñas y las 2 cucharadas de salsa tabasco, mezclamos todo muy bien y dejamos reposar.

En una licuadora agregamos los chiles chipotles, el jugo de piña, dos rodajas de piña y la fécula de maíz, si es necesario agregamos mas fécula de maíz para espesar la salsa de piña picante.

En una sartén caliente, ponemos a dorar las costillitas con un poco de aceite de oliva, ya que se doren por los dos lados, vamos a agregar el contenido de la licuadora, vamos a revolver y tapamos hasta que suelte el primer hervor.

Partimos las rodajas de piña sobrantes en pequeños trocitos y las agregamos al sartén con las costillitas, cocinamos 2 minutos mas y servimos acompañado de arroz blanco o pure de papa.