Crema de Brócoli

Para hoy tenemos una crema muy sencilla que en unos minutos queda lista, prepárate que hoy te enseñamos como cocinar la crema de brócoli, los ingredientes que necesitaremos son:

• 3 Tazas de caldo de pollo
• Un árbol completo de brócoli previamente cocido
• 1/2 Taza de crema
• Aceite de oliva
• 1 Nuez moscada entera

¿Cómo se prepara?

El brócoli previamente cocido vamos a separar un pedazo en trozos pequeños que vamos a utilizar al final para adornar la crema, el brócoli restante lo vamos a licuar junto con el caldo de pollo.

Una vez que hayamos molido el brócoli calentamos un poco de aceite de oliva en una olla y ahí vamos a agregar lo que licuamos anteriormente y la media taza de crema, revolvemos muy bien hasta obtener una buena consistencia, rayamos un poco de nuez moscada y agregamos un poco a la olla, sazonamos con sal.

Mezclamos bien y dejamos a fuego medio hasta que suelte el hervor, una vez que empiece a hervir tapamos la olla, bajamos a fuego lento y cocinamos por 10 minutos. Un poco antes de que quede lista nuestra crema de brócoli, agregamos los pedazos de brócoli que reservamos al principio, servimos en un plato hondo y a disfrutar.