Para hoy tenemos una crema muy sencilla que en unos minutos queda lista, prepárate que hoy te enseñamos como cocinar la crema de brócoli, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 3 Tazas de caldo de pollo
  • Un árbol completo de brócoli previamente cocido
  • 1/2 Taza de crema
  • Aceite de oliva
  • 1 Nuez moscada entera

¿Cómo se prepara?

crema de brócoliEl brócoli previamente cocido vamos a separar un pedazo en trozos pequeños que vamos a utilizar al final para adornar la crema, el brócoli restante lo vamos a licuar junto con el caldo de pollo.

Una vez que hayamos molido el brócoli calentamos un poco de aceite de oliva en una olla y ahí vamos a agregar lo que licuamos anteriormente y la media taza de crema, revolvemos muy bien hasta obtener una buena consistencia, rayamos un poco de nuez moscada y agregamos un poco a la olla, sazonamos con sal.

Mezclamos bien y dejamos a fuego medio hasta que suelte el hervor, una vez que empiece a hervir tapamos la olla, bajamos a fuego lento y cocinamos por 10 minutos. Un poco antes de que quede lista nuestra crema de brócoli, agregamos los pedazos de brócoli que reservamos al principio, servimos en un plato hondo y a disfrutar.