Este dia les traemos una receta ideal para servir justo antes de un platillo principal, esta receta de crema de chile poblano es una delicia, su preparación es bastante sencilla y el sabor es magnifico. Asi que sin mas pongamos manos a la obra.
Para preparar la receta de crema de chile poblano necesitamos conseguir los siguientes ingredientes :
( 4 personas )
Lo primero que tenemos que hacer es asar, pelar y desvenar los chiles poblanos. Luego cortamos en trozos la cebolla y picamos muy bien el ajo.
En una satén con aceite de oliva vamos a saltear la cebolla, el ajo y 6 chiles. Luego todo lo vaciaremos a la licuadora donde lo procesaremos junto al resto de los ingredientes a excepción del queso panela. Esta mezcla la pondremos a cocinar en un recipiente durante 10 minutos.
El chile poblano restante lo cortamos en pequeños trozos o tiras, al igual que el queso panela y lo agregaremos a la crema al momento de servir.
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