Crema de vegetales

El día de hoy te enseñamos como preparar una deliciosa crema de vegetales, las cremas son sopas deliciosas que podemos preparar fácilmente y que son ideales para abrir el apetito e iniciar con ellos la comida antes del plato fuerte, para preparar esta crema necesitaremos:

• 2 Papas
• 1 Taza de coliflor
• 1 Taza de zanahoria
• 1 Chayote
• 2 Tomates
• 1 Taza de calabacitas picadas
• 1 Lata de pimiento morrón
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cubo sazonador de caldo de res (Knorr)
• 1 Taza de leche evaporada (Carnation Clavel de Nestle)
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

La preparación de esta deliciosa crema es muy sencilla, lo primero que debemos hacer es moler los tomates, el ajo, la cebolla y un poco de sal, esta mezcla la vamos a freír en una olla a fuego medio durante unos minutos.

Ahora vamos a licuar el resto de ingredientes (excepto la leche) y ya que hemos freído la mezcla anterior unos minutos vaciamos la nueva mezcla, revolvemos y esperamos a que empiece a hervir, cuando comience a hervir agregamos la leche, mezclamos, cocinamos unos 3 minutos más y ya tendremos lista nuestra crema de vegetales.