Las cremas son una de las mejores opciones para abrir el apetito en las comidas, hoy te enseñamos como preparar una crema de elote, los ingredientes que necesitaremos son:
Lo primero que haremos será derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, guisamos allí el ajo y la cebolla hasta que se suavicen y cambien de color, agregamos los grano de elote y el caldo de pollo para dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos hasta que los granos de elote se suavicen.
Cuando los granos estén listos reservamos 1/2 Taza de ellos para utilizarlos después para la decoración, mezclamos la harina con la leche y licuamos esta mezcla con los granos de elote y caldo, regresamos este puré a la cacerola y cocinamos hasta que la sopa espese.
Al servir la crema de elote decoramos con cubos de queso fresco y granos de elote.
Tiempo de preparación: 15 MinRecetas similares:
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