Empanadas borrachas

Si estás en búsqueda de recetas de postres fáciles hoy tenemos una opción deliciosa para ti, aprende como preparar unas empanadas borrachas, los ingredientes que necesitaremos son:

• 1 Kilogramo de harina
• 1/2 Kilogramo de manteca inca
• 1 Cerveza a temperatura ambiente
• 1 Pizca de sal
• Mermelada (del sabor de tu preferencia)
• Azúcar glass (para espolvorear al final)
• 2 Huevos batidos

¿Cómo se preparan?

Lo primero que haremos será amasar la harina, para esto en un tazón grande ponemos la harina, la manteca y la cerveza y amasamos hasta que la masa esté manejable. Cuando la masa esté lista formamos las bolas y las dejamos reposar durante 20 minutos.

Pasados los 20 minutos extendemos las bolas con una tortillera, las rellenamos con mermelada y sellamos con un poco de huevo para después hornear a 200 grados centígrados durante media hora. Ya listas las empanadas las espolvoreamos con azúcar glass y servimos.