Empanadas de cajeta

empanadas de cajeta

Seguimos compartiendo recetas de postres deliciosos, en esta ocasión te enseñamos como preparar unas empanadas de cajeta, el proceso es muy sencillo y los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 1/2 Kilogramo de harina
  • Cajeta
  • 2 Cucharadas de manteca vegetal o inca
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1 Huevo
  • 1/2 Taza de coca cola
  • Una pizca de sal

¿Cómo se preparan?

empanadas de cajetaLo primero que haremos será batir el azúcar con el huevo y la coca cola, ya que tengamos bien revueltos estos 3 ingredientes le agregamos la manteca y la pizca de sal y volvemos a revolver todo muy bien y por último agregamos la harina para revolver nuevamente y dejamos reposar durante 15 minutos.

Amasamos bien hasta que podamos formar unas bolitas y ya que tengamos todas las bolitas formadas utilizamos una tortillera para aplanarlas y les agregamos la cajeta, las cerramos y horneamos en horno precalentado a 260 grados durante 20 minutos.

Pasados los 20 minutos ya tendremos listas nuestras deliciosas empanadas de cajeta.

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