Enchiladas placeras

Hoy tenemos un platillo delicioso que seguramente a tu familia le encantará, prepárate que te enseñamos como preparar unas enchiladas placeras, los ingredientes que necesitaremos para prepararlas son:

• 1 Pechuga de pollo
• 12 Tortillas
• 6 Tomates rojos
• 4 Chiles morita
• 1/2 Cebolla blanca
• 1 Cubo de concentrado de pollo
• 1 Diente de ajo pelado
• 1 Taza de queso fresco
• 3 Cucharadas de aceite comestible
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos será poner a cocer la pechuga de pollo en agua suficiente para taparla y un poco de sal y pimienta, ya cocida la pechuga la desmenuzamos y reservamos.

Los chiles los limpiamos y freímos para después licuarlos junto con el ajo, la cebolla y los tomates, esta mezcla la colamos y la ponemos a freír sazonándola con el cubo de concentrado de pollo.

Pasa las tortillas por aceite caliente, después rellena con un poco de pechuga de pollo y enrolla para enseguida bañar con la salsa caliente y espolvorear un poco de queso fresco.