Ensalada norteña

En esta ocasión vamos a preparar una deliciosa ensalada norteña, su preparación es realmente sencilla y estamos seguros que sera un aporte nutricional perfecto para ti y tus comensales, si quieres puedes cambiar un poco a tu gusto, pero basicamente necesitaras estos ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 4 papas
• 2 zanahorias
• 1/2 cebolla
• 1 ajo
• 1 lata pequeña de chiles en rajas
• aderezo a elegir
• sal y pimienta al gusto

¿Como se prepara?

Vamos a pelar las papas y a cortar en cuadros de tamaño medio, al igual que las zanahorias.

En un recipiente con agua vamos a poner a cocer las papas hasta que estan cocidas pero aun un poco duras, se estiman 10 minutos, pero ya que lleven 5 minutos agregamos las zanahorias. al terminar escurrimos el agua y en un recipiente nuevo ponemos a enfriar.

El mismo proceso haremos con la pechuga, pero en el agua agregaremos sal, pimienta, la cebolla y el ajo. ya que este cocida solo sacaremos la pechuga y la partiremos en trozos.

Agregamos el pollo en el recipiente con la papa y zanahoria, mezclamos bien, añadimos el aderezo y los chiles en rajas picados muy finamente.