Envueltos rellenos de verduras

El día de hoy les compartimos una sencilla y deliciosa receta en la que utilizaremos carne de res como proteína, prepárate que te enseñamos como preparar unos envueltos rellenos de verduras, los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 5 Milanesas de res
• 1 Calabacita grande
• 3 Cebollas cambray (cebollín)
• 1 Chile morrón
• 5 Rebanadas de queso mozzarella
• 3 Salchichas
• 1/4 Ejotes
• 1/4 Champiñones
• Aceite para freír
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien las verduras, ya limpias vamos a cortar la calabacita en tiras, lo mismo con la cebolla, el chile morrón y las salchichas.

Ahora vamos a sazonar con sal y pimienta las milanesas, una ves que estén listas las extendemos una a una y colocamos un poco de tiras de calabacita, cebolla, chile morrón y salchicha, agregamos también una rebanada de queso mozzarella y al final hacemos el envuelto para que las verduras y el queso queden en el interior, sujetamos con palillos para que no se abran los envueltos y hacemos esto con cada una de las milanesas.

Una ves que tenemos ya el envuelto de las 5 milanesas tomamos un sartén grande y agregamos suficiente aceite a fuego medio para freír allí las milanesas hasta que estén bien cocidas por todos lados.

Después en otro sartén vamos a saltear los ejotes en trozos chicos y los champiñones en rebanadas, una ves que estén listos los envueltos los pasamos al sartén con ejotes y champiñones, cocinamos unos minutos y ta tendremos listos nuestros envueltos de res rellenos de verduras.