Fiambre de res

Hoy te compartimos una receta muy sencilla para preparar un platillo delicioso, aprende como se preparar el fiambre de res, los ingredientes que necesitaremos son:

• 1/2 Kilogramo de carne para deshebrar
• 1/4 Cebolla blanca
• 1 Diente de ajo
• 1/2 Cebolla blanca
• 4 Cucharadas de vinagre
• 1 Lata chica de chiles jalapeños
• Orégano molido al gusto
• 2 Hojas de laurel
• 2 Zanahorias en bastones
• 2 Calabacitas en bastones
• Coliflor al gusto
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos será poner a cocer la carne para deshebrar con el diente de ajo, el cuarto de cebolla y agua suficiente para cubrirla, ya cocida la deshebramos y reservamos.

Cortamos la mitad de cebolla blanca en lunas y la ponemos en una cacerola grande donde también agregaremos el vinagre, el jugo de los chiles jalapeños, un poco de orégano, las hojas de laurel, la carne deshebrada, sal y pimienta.

Las calabacitas y zanahorias las picamos en bastones y las ponemos a cocer junto con la coliflor cortada en pedazos pequeños, ya cocido agregamos todo a la cacerola, mezclamos y ya tendremos listo nuestro fiambre de res.