Hamburguesas de salmón

Para los amantes del pescado, en especial del salmón, hoy les enseñaremos a preparar unas deliciosas hamburguesas de salmón.

El salmón es una fuente rica en proteinas, así que tienes la seguridad que estas comiendo algo nutritivo, delicioso y divertido que le encantara a tus hijos y a todo al que le des a probar. ¡Manos a la obra!

Para cocinar la receta de hamburguesas de salmón necesitas los siguientes ingredientes :

• 6 panes para hamburguesa
• 1/2 kg. de salmón fresco
• 1 huevo
• 6  hojas de lechuga
• 2 tomates
• 2 pepinillos
• 1 zanahoria
• 1 cebollin
• Mayonesa
• Mostaza
• 1/2 taza de harina
• aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto

Modo de prepararse

Vamos a cortar el salmón, en trosos pequeños, en un procesador de alimentos, vamos a agregar el salmón, la zanahoria rallada, el cebollin picado, 1 pepinillo, y vamos a moler todo. Ya que este todo bien molido vamos a agregar el huevo, una cucharada de mostaza, una de mayonesa y salpimentaremos. Dejaremos reposar media hora y luego haremos bolitas con la mezcla, las aplastaremos y formaremos las hamburguesas. Vamos a pasar las hamburguesas por harina y las vamos a freír en aceite oliva.

Tomaremos el pan, lo partiremos a la mitad, en una tapa pondremos mayonesa y en la otra mostaza, pondremos una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y una de pepinillo, encima la hamburguesa de salmón, y servimos.