Hamburguesas de salmón

Para los amantes del pescado, en especial del salmón, hoy les enseñaremos a preparar unas deliciosas hamburguesas de salmón.
El salmón es una fuente rica en proteinas, así que tienes la seguridad que estas comiendo algo nutritivo, delicioso y divertido que le encantara a tus hijos y a todo al que le des a probar. ¡Manos a la obra!
Para cocinar la receta de hamburguesas de salmón necesitas los siguientes ingredientes :
- 6 panes para hamburguesa
- 1/2 kg. de salmón fresco
- 1 huevo
- 6 hojas de lechuga
- 2 tomates
- 2 pepinillos
- 1 zanahoria
- 1 cebollin
- Mayonesa
- Mostaza
- 1/2 taza de harina
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Modo de prepararse
Vamos a cortar el salmón, en trosos pequeños, en un procesador de alimentos, vamos a agregar el salmón, la zanahoria rallada, el cebollin picado, 1 pepinillo, y vamos a moler todo. Ya que este todo bien molido vamos a agregar el huevo, una cucharada de mostaza, una de mayonesa y salpimentaremos. Dejaremos reposar media hora y luego haremos bolitas con la mezcla, las aplastaremos y formaremos las hamburguesas. Vamos a pasar las hamburguesas por harina y las vamos a freír en aceite oliva.
Tomaremos el pan, lo partiremos a la mitad, en una tapa pondremos mayonesa y en la otra mostaza, pondremos una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y una de pepinillo, encima la hamburguesa de salmón, y servimos.
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