Panqué de limón

Hoy te enseñamos como preparar un delicioso postre que seguro a tu familia le encantará, aprende como preparar un panqué de limón al estilo de los que venden en las cafeterías Starbucks, los ingredientes que necesitaremos son:

• 1 1/2 Tazas de harina
• 1/2 Cucharadita de polvo para hornear
• 1 Cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 Cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 Cucharadita de extracto de limón
• 1/2 Cucharadita de sal
• 1/3 Taza de jugo de limón
• 3 Huevos
• 1/2 Taza de aceite
• 1 Taza de azúcar
• 1 Taza de azúcar glass
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 2 Cucharadas de leche entera
• 1/2 Cucharadita de extracto de limón

¿Cómo se prepara?

En un tazón grande vamos a combinar la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato y la harina. En la licuadora vamos a mezclar el jugo de limón, la cucharada de extracto de limón, la vainilla, la mantequilla, el azúcar y los huevos.

Ahora en un tazón grande combinamos las 2 mezclas anteriores, agregamos un poco de aceite y mezclamos hasta que los ingredientes se combinen perfectamente, esta mezcla la vaciamos en un molde para previamente engrasado y horneamos en horno precalentado a 185 grados centígrados durante 45 minutos o hasta que al clavar un palillo en el pastel este salga limpio.

Ahora haremos el glaseado de limón, para esto combinamos el azúcar glass con las 2 cucharadas de leche entera y la media cucharadita de extracto de limón, esto con la ayuda de una batidora eléctrica a una velocidad baja, cuando el panqué este ya frío lo quitamos del molde y lo bañamos con el glaseado.