En esta ocasión te enseñamos como preparar unas deliciosas papas con chorizo, un desayuno muy sencillo con un sabor delicios, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1/2 Kilogramo de chorizo rojo de puerco
  • 2 Papas grandes
  • Aceite para freír
  • 1 Diente de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

¿Cómo se preparan

papas chorizoLo primero que debemos de hacer es pelar bien las papas, a algunas personas les gustan sin pelar así que esto lo dejamos a consideración, después colocamos las papas en una cacerola y agregamos agua suficiente para cubrirlas junto con un poco de sal para dejar hirviendo a fuego medio hasta que las papas estén bien cocidas, ya que estén cocidas las retiramos del agua, las escurrimos y partimos en cubos medianos.

Tomamos una cacerola en la que colocaremos un poco de aceite y el chorizo a cocinar a fuego bajo, agregamos el diente de ajo picado finamente y cocinamos durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo agregamos las papas picadas en cubos, revolvemos y cocinamos hasta que el chorizo esté bien cocido.

En la imagen vemos las papas con chorizo cocinadas con pimiento morrón rojo, esto es opcional.

Tiempo de preparación: 20 Min
Tiempo de cocinado: 20 Min